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關(guān)聯(lián)公告
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一種灰豆腐果及其制作方法(預披露)

2024-07-11
項目名稱:一種灰豆腐果及其制作方法
項目編號:QYZS-XK-2024-00032
掛牌價格: --
掛牌時間:2024-07-11 至 2024-12-31

一種灰豆腐果及其制作方法

 

一、成果基本信息

成果基本信息

成果名稱

一種灰豆腐果及其制作方法

成果所屬單位

銅仁學院

成果所屬領(lǐng)域

先進制造與自動化

成果關(guān)鍵詞

灰豆腐果;制作方法;漚制;工藝

成果所屬學科

食品科學與工程

交易方式

面議

二、成果簡介

本發(fā)明公開了一種灰豆腐果及其制作方法,按其重量比包括豆腐1和草木灰1-1.5,通過原料選擇—漚制—炒制—烘干制作工藝制得豆腐果。本發(fā)明恒溫漚制,能夠?qū)⒒叶垢麧a制更加均勻,整體較為干凈只有少量的桐殼灰附著,幷易于清理去除,效果更好,還明顯縮短了漚制時間,大大提高了生產(chǎn)效率和降低了生產(chǎn)成本,制得的灰豆腐果純綠色天然而具有清香,香味更好,味道純美地道。

三、前期已轉(zhuǎn)化取得的社會經(jīng)濟效益:無

特別聲明

 

1.本公告僅對成果進行推介,接受意向方咨詢與洽談,以上介紹中的內(nèi)容僅供參考。

2.貴州陽光產(chǎn)權(quán)交易所通過自身網(wǎng)站及相關(guān)媒體發(fā)布的項目信息并不構(gòu)成貴州陽光產(chǎn)權(quán)交易所對任何項目的任何交易建議。意向方應不依賴于已披露的上述信息并自行對項目的相關(guān)情況進行必要的盡職調(diào)查和充分了解

項目聯(lián)系人 趙經(jīng)理  

聯(lián) 話:15085914974