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一種能有效改善虹鱒肉質的養殖方法(預披露)
2024-12-02
項目名稱：一種能有效改善虹鱒肉質的養殖方法
項目編號：QYZS-XK-2024-00260
掛牌價格： --
掛牌時間：2024-12-02 至 2024-12-31
一種能有效改善虹鱒肉質的養殖方法
一、成果基本信息
成果基本信息 | 成果名稱 | 一種能有效改善虹鱒肉質的養殖方法 |
成果所屬單位 | 貴州大學 | |
成果所屬領域 | 現代農業 | |
成果關鍵詞 | 虹鱒；品質；養殖方法；營養； | |
成果所屬學科 | 水產學 | |
交易方式 | 面議 |
二、成果簡介
本發明提供一種能有效改善虹鱒肉質的養殖方法,屬于水產養殖領域,包括間歇式環境應激養殖方式,以及提供一種作為飼料添加劑的肉質改良劑；上述肉質改良劑中包括在高壓條件下負載于惰性載體上的氨基酸螯合鉻；上述氨基酸為蛋氨酸。本發明提供的養殖方法利用養殖水體的鹽度、溫度、溶氧量和逆流運動強度綜合刺激養殖魚類,協同配合肉質改良劑,提高機體蛋白質合成效率和脂肪分解效率,降低肌肉蒸煮損失率,提升魚肉色澤,增強魚肉咀嚼度、持水性能、彈性和黏聚性等感官體驗；所用改良劑穩定性好,緩釋性強,崩解速率和溶失率低,能有效降低養殖成本,延長魚肉貨架保鮮期,提高養殖產品的品質和經濟價值。
三、成果轉化預期：
能有效降低養殖成本,延長魚肉貨架保鮮期,提高養殖產品的品質和經濟價值。
特別聲明
1.本公告僅對成果進行推介，接受意向方咨詢與洽談，以上介紹中的內容僅供參考。
2.貴州陽光產權交易所通過自身網站及相關媒體發布的項目信息并不構成貴州陽光產權交易所對任何項目的任何交易建議。意向方應不依賴于已披露的上述信息并自行對項目的相關情況進行必要的盡職調查和充分了解。
項目聯系人 ：趙經理
聯 系 電 話：15085914974